目    录

序 言 ………………………………………………………………………  0
一、 酵素是什么？………………………………………………………… 1
二、 酵素对人体的重要性  ………………………………………………1
三、 酵素与疾病的关联…….………………………………………………1
四、 人体体内一生中的酵素…….…………………………………………2
五、 现代饮食的大危机--严重消耗体内酵素…………….………………2
六、 天天正确补充酵素--能让您神奇的重获健康…………….…………4
七、 酵素疗法能治愈各种疾病的主因..................………………………7
附注：各种症状的调理及酵素使用法………………..……………………11

序  言
现代人类面临疾病的重大威胁，因此一直在如何获得健康与对抗疾病上用心研究（尤其是慢性病与癌症）。酵素这个名词，才又重新被人们提及。近年来酵素已有系统的被先进国家医疗界及养生界广泛的重视及应用，并一一的在临床上陆续证实了它的神奇功效。健康的根源脱离不了大自然的法则，离开了自然法则，想健康也难。而酵素就是大自然的恩赐，提倡酵素的神奇治病及养生保健功效，其实说穿了，也只是回归自然的法则而已。
如果您正为疾病缠身而渴望获得健康，还是正为减重或增胖苦恼不已。或是已服用维他命及矿物质，甚至各种营养食品、健康食品、蔬菜汤……多年，却还未如您所期望的健康，那么请您试试看大自然神奇的恩赐—酵素。

神奇的生命酵素
（全方位健康守护神）
一、 酵素是什么？
曾经有人误认为酵素是酵母的同类物。其实酵素不是酵母（Yeast）或酵母菌（Yeast fungus），酵母是发酵催化的微生物，而酵素是一种物质要转化成另一种物质，或从物质转出热能时，作为媒介的中间物质――蛋白质，学术界取名叫触媒转化剂，简称酶。酵素，是生物体产生所需身体物资必要的触媒转化物，酵素是所有生物体内都拥有的，自然界从单细胞生物体（微生物）到多细胞生物体（动、植物）都有酵素存在。这是很平常的物质，却带有很深奥的学问及重要性，是有生命的生物活动所不能或缺的触媒生化物，生物体若没有酵素，就如同灯泡没有了电一样，生命即不可能存在。
酵素（Enzyme）是统称名词，到目前为止从生物里外找到的已知酵素多达几千种，各种酵素都有不同的作用，没有一种酵素能拥有全方位的功能。
二、 酵素对人体的重要性
人的身体就像一座庞大的化学工厂，几十兆的细胞不断在进行成千上万的化学反应以延续生命，而能使这些化学反应不断在进行的动力就是酵素。人体内每个化学反应都少不了酵素，酵素不只是参与消化食物及营养吸收，更参与人体所有的新陈代谢过程，包括抵抗疾病、神经传导、肌肉运动、思考谋略、组织重建修补、细胞再生、解毒等等机能的运作，而且每个酵素都各司其职，所以说：“酵素是生命的基石，没有酵素，就没有生命”。
    美国的科学家豪威尔博士研究全世界长寿的国家发现“酵素决定寿命”。酵素量和健康成正比，酵素储存愈缺乏，人就愈易老化，愈加导致人体生病；反之，酵素储存的愈多，人就愈健康，愈能长寿。而随年龄递增，体内储存酵素会慢慢减少，若减到无法满足人体新陈代谢的需要时，人就会死亡。酵素是测量活力的真正指标，更是提供计算生命体生命活力的重要方法。因此想要健康与长寿，就要学习如何由外在获得人体所需的酵素加以活用，使体内拥有充足的酵素量。
三、 酵素与疾病的关系
没有酵素，人体不能消化蛋白质、脂肪等，也不能顺利吸收营养，容易导致胀气、疲累、僵硬和动脉硬化；而未消化的脂肪会让血液浓稠，无法完全利用氧气及胆固醇。“链激酶”抗血栓酵素（nattokinase）是用来溶解血栓，如果酵素不足时，容易引起血管栓塞。而在免疫系统中的酵素不足时，则无法完全排除血液及组织里的废物和毒素。酵素不足的坏处说也说不尽。因此，我们不仅该关心吃些甚么食物才有营养，更重要的是该关心食物是否能被完全消化及吸收利用，以及废物、毒素能否被完全解离排除。
美国欧葛斯医师证明，当血液中的酵素低于正常值而引起过敏的病人，在服用酵素后，酵素值立刻恢复正常，过敏也会消退了。原因是过敏原会自行附着在血液内的抗原蛋白质上，储存在毛细血管壁，并分泌毒素；人体为了消减过敏原，必须依赖酵素先分解蛋白质，释出过敏原。
而消化功能不良、胃酸过多及各类皮肤性疾病，也可以用同样的方法来处理和治疗。尤其慢性病病人更需要补充大量酵素，因为免疫力的强弱和人体内酵素库存量的多寡关系密切，酵素储存量愈大，免疫力愈强，人也就愈健康。过度肥胖及有循环系统疾病的人，大都是因为脂肪分解酵素不足，因脂肪分解酵素能分解并燃烧脂肪以产生能量，因此生食及补充酵素能有效减肥。
烹煮过的食物，尤其是含高蛋白质的食物，进食后会开始腐烂并产生毒素，经血液吸收储存在人体后，就很难由肠道排出，由此可知，用酵素来帮助血液排毒有多重要。据研究结果显示，80%的疾病是食物消化不完全，人体再次吸收有毒物质而引起。
当体内酵素缺乏时，会产生低血糖症，导致所有器官新陈代谢率降低，引发疲倦感及身心官能症。体内酵素充沛的孩子，精力是旺盛的；而当孩子在发烧和生病时，免疫系统更需要大量的酵素，来帮助人体排除毒素及病菌。
四、 人体体内一生中的酵素
人类生命得以延续都和酵素息息相关，人体的酵素来源可分为外在取得和内在生发两种，内在生发的酵素在学术上称为“潜在酵素”，到底人一生中能有多少“潜在酵素”？答案是：人一出生体内就具有一定的酵素存量，这个酵素存量有点像是储存在银行里的活期存款。随着年龄的增长，体内分泌酵素的效率会降低，当体内分泌的酵素和从食物中摄取的酵素数量减少时，储进量少于提取量，则体内的潜在酵素数量会不断减少。如果酵素用光了，那么人的生命也将结束。因为生活所须的运动、消化、吸收、解毒、转化、合成、代谢、转移、免疫……等等无一不用到酵素。
一般而言，在体内消耗量最大的是氧化还原酵素，此酵素作用时会在体内遗留具有伤害性的活性氧、自由基。其次是加水分解消化酵素；熟食的人类，食物里的酵素在烹饪时已被破坏，必需从体内提取潜在酵素来消化分解食物。还有分解后的食物要被体内吸收营养，要被分离解毒，以及其它各节都必需提用到潜在酵素的话，那么潜在酵素会提早枯竭。因此我们要不计代价的保留体内的酵素，避免让它过早枯竭，三餐多吃生食并摄取酵素补充物，是增加酵素储存量以及身体能量的最好方法。
五、 现代饮食的重大危机—严重消耗体内酵素
酵素的基质是蛋白质所构成，对热性温度是很敏感的，大多数的酵素适应温度是24~36ºC，除了特殊耐热性微生物所代谢的耐热蛋白之外，超过常温时蛋白质会变性，酵素就丧失活性，变成不活性酵素，功能当然会消失，一旦失去活性就无法挽回，许多蔬果一经过热烹饪后，所拥有的酵素功能就尽失，只留下熟蛋白。
大自然赋予人类的食物里都含有酵素，而大自然将酵素放进食物里，用意是要帮助人体消化食物，而不是硬要人体分泌酵素来完成消化工作。例如木瓜含有分解纤维质的消化酵素，亦含有将胡萝卜素转换成维生素A的转移酵素，而菠萝所含的蛋白酶更能分解蛋白质成为氨基酸，这些酵素均能够帮助人体消化食物。美国的科学家豪威尔博士指出，生食中的食物酵素可以自行消化约75%的食物，因此可以节省体内器官组织的酵素消耗量。从生吃的动物和熟食的人类消化系统功能不难发现，生鲜食物里的酵素作用及熟过食物酵素消失的比较，人类患的消化不良症，在野生动物没有发生的可能，因为野生动物分解消化酵素有二个来源：
1 在被当饵料生体有活性酵素
2 野生动物身上能组合分泌出活性分解消化酵素
人类的食物经热处理后，在食物原有的酵素基质变成不活性酵素，就人体拥有分泌的酵素要分解消化食物，而且还要消化食物里被热坏的蛋白质，可说是双重负担。
除了熟食外，现代饮食的危机，还有暴饮暴食、错误的饮食习惯、没有时间性的饮食、吃精制加工食物、高脂油炸食物、人工色素、防腐剂等化学添加物以及拥有各种化学农药、生长激素等污染的食物。如此将更为加重身体的负担，并快速大量消耗掉体内的潜在酵素。当体内潜在酵素愈来愈少时，器官就会老化，慢性退化性疾病于是产生。无怪乎，现代人未老先衰、体弱多病、百病丛生。
近十年来提倡回归自然饮食的“生机饮食法”成为最热门的话题，从新鲜回春水、小麦草汁、牧草汁、精力汤及强调生食，无非就是要摄取到自然界的“酵素”，以补充体内酵素的不足。所以真正实施“生食疗法”的病人，都能在短暂的时间里即有明显的改善。只可惜“生食疗法”实施太过繁琐，让忙碌的现代人难以持之以恒，以致于往往半途而废。而三餐虽然都吃有机蔬菜及干净的食物，却还都是熟食，那疾病的改善就没那么显著，其原因就在熟食中没有酵素。
另外常让我们忽略的是，我们每天会补充维他命和矿物质等养分，却忽略了去食用酵素补充剂或生食。如果当我们体内“潜在酵素”不足，又没有从体外补足酵素的数量，只想到维他命和矿物质，就会害了自己。因为人体每每自行从其它器官偷酵素来替换，久而久之，就会导致体内酵素枯竭，早衰及能量不足。而这就是长期服用维他命和矿物质，身体却迟迟不见健康的因素之一。
六、 天天正确补充酵素—能让您神奇的重获健康
自然界的酵素是大自然的恩赐，所有生命体（包含微生物）中都含有酵素，而且不同的食物所含的酵素种类也不尽相同。大自然将酵素放进食物里，其目的是用来补充生物体内酵素的不足，使身体保持最佳状况。“大量多吃生食”或摄取“酵素补充物”，是增加体内酵素储存量的正确方法，所以不管是生食或酵素补充物，尽量摄取到含有体内所必需的六大类酵素及强力抗氧化功能，才能迅速有效的帮助身体免除疾病的威胁而重获健康，以享受健康长寿的幸福人生。因此要选择含有人体所必需的六大类酵素及强力抗氧化功能的酵素补充物，才能真正对健康有益。
六大类酵素及强力抗氧化功能细述如下：
1. 氧化还原酵素(oxidoreductase)
是催化、氧化、腐化、还原反应的酵素，被氧化的物质成为氧寄赠者，这一类酵素包括生物基质分解还原，是发酵腐化等相关酵素。生体基质加水分解化成简单的化合物，受氧化还原转成能量（Energie）作为解化催力，如蔬果由呼吸催化过氧氢酶加速三羚酸循环（Tricarboxylic acid cycle TCA）,黄熟化还原分解出来生长时所吸收的各种肥料原质，下列几种同酵素：过氧化物酶（Peroxdase）、抗坏血酸氧化物（Ascorbic acid Oxidase），都是对生物新陈代谢作用的参与物。
2. 加水分解消化酵素（Hydrolase）
这一类酵素主司消化分解食物，包括水分解酯键，葡萄糖属太键（-CO-NH2-）结合键的酵素，从长键中央内部的葡萄糖族结合，将糖加水分解的酵素。
以平常生活中吃食物的经验来作补助说明。吃饭时将入口的食物慢慢咀嚼，越嚼越生出甘甜的滋味，这就是唾液的消化分解酵素（淀粉酶amylase），将米基质长键中央内部多醣体的葡萄糖份分解成麦芽糖。
加水分解消化酵素是大家最熟悉的酵素，也是一般蔬菜水果含量较多的酵素，依其功用分为四类：脂肪酶、蛋白质酶、纤维酶、淀粉酶。而这也是动物最需要且消耗最多的酵素，其实这种酵素是所有生物基质都具有的酵素，自从人类进入火器时期饮食生活改成熟食后，开始缺少加水分解酵素。不足时，容易引起胃肠消化吸收不良、胃胀及其后续连动的疾病问题。
动物延续生命保持健康必要的营养，全都要靠食物中所含及主体中所分泌出的加水分解酵素，因为人类习惯熟食生活，大部分含在食物里的加水分解消化酵素都在烹饪过程时消失，只能从主体分泌出消化分解酵素来促进分解消化，但一个主体的总酵素量是一定的，缺了只好找制药厂生产的人工化学合成的消化剂。
脑力工作者为什么80％以上，患有胃消化不良的毛病？因为主体的分解消化酵素不足，更缺少分解胜酶，尤其是分解芳香基脂质，还有纤维质、糖类质等酵素。
3. 转移酵素（Transferase）
对一种物质起作用后，将之转变成另一种物质的酵素，称之为转移酵素。例如将含一碳原子，如甲基（methyl）、羧（carboxyl）、乙醛（aldehyde）、酮（keto）、氨基酸基（amino）、磷酸基（phosphagen）等官能基催化移入含氮、磷、硫等的原子团来化合的酵素。
亚组的酵素来催化甲烷基转移作生化甲基反应。
还有生化合成上相当主要的羧催化转移的酵素作用。
醛缩酶转移及酮酶转移对醣化非常重要。
烃基转移酶，转移R3C基的酵素，在各种类异戊二烯，如类甾族化，类萜烯、类胡萝卜素等化合物的生化合成途径上扮演重要角色。例如β-胡萝卜素要有转移酵素的作用，才能在肝脏转成维生素A，才有消除自由基的功能。
蛋氨酸活性化酵素，ATP+蛋氨酸+H2O = Pi+pp+s—腺甘蛋氨酸，将蛋氨酸转换成活性甲基群3反应的酵素，分布于肝脏及酵母。转移酵素在胺基酸代谢上占相当重要的作用，是所有生物体内代谢过程中必需的酵素。
4. 合成酵素（Synthetase）
利用切断ATP（Adenosine triphosphate）的磷酸键结时所产生的能量，共轭结合二个分子的酵素。此类酵素在生物身体TCA cycle上的催化有下列的反应：
COO-                COO-
  |                    |
CH2                 CH2
  |  +ATP + CoA ===    |  +ADP+HPO2-4
CH2                 CH2
  |                    |
COO-                CO~CoA
Succinic acid          succinyl-CoA
一种定成的基质是由许多种原质分子来合成，若没有合成酵素，各种营养是各自独立的氨基酸成分，就是有合成酵素的催化才得以结合成各种基质。人体的骨骼里如果以化学分解可有磷、灰质、钙的三大类，是经合成酵素结合组出酵素的基质。
5. 异构化酵素（Isomerase）
不造成基质分解的情况下，使分子向不同构造发生转换变化的酵素，也就是将基质异性体化的酵素。例如将葡萄糖6磷酸，转变成果糖左旋糖6磷酸（Phosphohexose）的磷酸激酶。在双键结构上产生几何构造的变化。
例如胆固醇在体内的十字向异构化，是人体活动最重要的异构化运作酵素（酵素不足时，胆固醇就容易累积在体内），在植物体内如冬虫夏草是最典型的异构化酵素作用。动物中有如两栖类中的青蛙，昆虫有蜻蜓、蝴蝶等等。
6. 脱离酵素（Lyase）
能从化合物直接切断，从基质分离去除羧基、醛基、水、氨、二氧化碳等等原子团的酵素。这些酵素在生物碳水化合物代谢上占有相当重要的作用，如碳酸酶（Carboxylase）。脱离酵素可说是主司解毒功能，脱离酵素必须先分解有害物质，人体才能排除毒物，同时不会危害排毒的器官。脱离酵素运作时，必需要有水化的参与才能解除基质里的有害各类干扰素。
日常生活中我们很难计算出吸入或吃进多少有害健康的毒素或干扰素，从食物方面有各种农药残留毒素，有合成的荷尔蒙（生长激素）、保鲜剂（防腐剂）、杀菌剂，黄曲毒素（aflatoxin）、色氨基酸（Tryptophan）还有从呼吸进入体内的有害气体，如一氧化碳、戴奥辛（dioxin）、多氯联苯（Polycarbonato-biphenyl PCB）、乙烯雌酚（Diethylstilbestorol.DES）等等。这些毒素进入人体后，身体的免疫组织清除者Scavenger及免疫球蛋白Endorphin，会连动着进行身体的保护，可是脱离酵素并非无限量的基质，清除不完的有害物，在身体内会积成灾害。脱离酵素不足的人，因饮食不当而引起过敏、皮肤搔痒、腹泻等则司空见惯。
脱离酵素是一般人不熟悉且不会重视的酵素，大部分人对付身体疾病、病根、病毒，是用消减手段来治疗。但被消减的病体或已失去危害的死化组织，没清除是不能当作痊愈的，因为被死化的残留基质在身体内会转成自由基、游离基（Free radical），必需有脱离酵素来处理，才能真正恢复健康。
抗氧化功能
人一出生就注定会渐渐走入衰老化，只是每个人时间的快慢，这是很自然的现象。原因就在于身体内本身具有的氧化还原酵素（Oxidoreductase），被氧化的物质成为氧寄赠者，这一类酵素包括生物基质分解还原，大部分是参与发酵腐化等相关酵素。
也就是说，是自然界一种正常氧化崩坏的反应。例如过氧化氢酵素的还原分解力，就连矿质的石头也被风化掉。而金属类如铜、铁也耐不住过氧化氢酶的作用而生锈坏掉，就所有丧失生命力的生物基质无一幸免在氧化还原酵素运作下消失。
如前所述，正常的生活中，在体内消耗量最大的是氧化还原酵素，然此酵素作用时，大都对身体会遗留具有伤害性的活性氧、自由基。而饮食的污染，吃进有毒、有化学物质成分的食物、环境污染、辐射、工作压力…等，都是造成体内活性氧、自由基快速增加的原因。活性氧、自由基经长时间累积在体内，最初是形成疲劳物质，再积多就形成发热物质（Fever），继续累积就演变成疼痛物质。进到积成疼痛物质程度，就会严重破坏健康、生活质量、甚至生命安全，恶性肿瘤（癌症）的形成，已被医学界证实是由于体内活性氧、自由基过多所造成。虽然人体拥有消除活性氧的机制，依赖的超氧岐化酵素（SOD）是脱离酵素之一，但所生成的活性氧量若超出消除活性氧机制功能可负荷的范围，没被消除累积的活性氧，就会对身体造成伤害。因此如何由饮食中来增加体内抗氧化的功能，以消除累积的活性氧、自由基，便是现代人一个非常重要的课题。
七、 酵素疗法能治愈各种疾病的主因
“酵素能维持健康、治愈各种疾病”是各国研究酵素的化学家、生物学家、自然疗法学家对酵素的共同结论。例如日本森田义雄博士研究酵素近三十年，将酵素结合中医处方，成功的治愈2万5千个以上不同病例，其中包含很多的疑难杂症。
美国的自然疗法博士亨伯特•圣提诺医生，不仅用酵素来帮助病人重获健康，自己也是食用酵素的力行者。而酵素疗法能治愈各种疾病的主因如下：
1. 整备体内环境：
健康之本是因体内酵素群充足，而万病之源则因体内酵素群不足。现代人常因饮食过量又没有摄取到天然的消化分解酵素来补充，往往造成食物消化吸收不完全，消化吸收不完全的蛋白质和脂肪堆积在体内，就转成废物或毒素，此时体内若脱离酵素不足，则毒素和废物（胆固醇、脂肪）就会让血液慢慢变质，于是渐渐形成酸性体质，连带的是体内酵素群活性受到影响，恶性循环于是形成，新陈代谢开始不正常，于是百病生焉。因此近代养生健康学才有这么一句话：“万病之源，皆由酸性体质起”。所以，食用各种健康食品、营养食品、精力汤、蔬菜汤、糙米茶、钙离子等等，无非就是要改变酸性体质恢复成原本的弱碱性体质，如此体内酵素群活性才能恢复正常，身体自愈能力自然发动，于是百病渐除，身体就渐渐康泰。
  酵素疗法的主要作用，即是整备体内环境。酵素群能净化血液、净化身体，把血液及体内中的废物、毒素（胆固醇、血脂肪）分解排出体外，使血液循环更加畅通，并使酸性体质转变成碱性体质，让体内酵素群活性恢复，转移、合成、异构化、氧化还原等等新陈代谢正常，免疫力、抵抗力自然增强，疾病自然消除。
2. 分解作用：
酵素的重要功能，是帮助食物消化吸收的分解作用，因此能有效的解除因消化不良所引起的腹胀不舒服及其后遗症，以及因吸收不良所引起的“消瘦”。
3. 抗炎、抗菌作用：
发炎是部分细胞受伤的部位，病菌筑巢生长。而酵素能很有效的治疗发炎的疾病（如溃疡性疾病）以及因病菌、微菌感染的疾病，实际上并非全都是酵素的力量，酵素本身具有抗菌作用能杀死病菌，另一方面酵素可以促使白血球杀菌，使白血球功能良好，而给予受伤的细胞支持的力量使其再生而已。任何病患都一样，要治好病必须靠基本的自然治愈力。特效药的抗生素可以杀死病菌，却不会产生新细胞。
4. 细胞新生作用：
酵素能促进细胞的新陈代谢，增强体力，促使遭受破坏的细胞很快的新生，因而重新恢复原有的组织、器官的功能。
酵素对疾病有多种功能作用，这些促进作用是酵素的媒介作用使然。然而这些作用不是个别发生的，而是一起发生，因此作用时间与一般药品不同，需要一些时日。但重点是它能根治疾病，而且不是只治一个病，而且医治整个身体。这样的功能可以让疾病痊愈、身体恢复健康，并维持健康，所以说酵素是“全方位健康的守护神”，可说是最贴切了。

附注：各种症状的调理及酵素使用法
※切记1. 酵素遇高温（40℃以上）即被破坏，所以保存时需放在室温，避免阳光直晒，开封后可放在冰箱冷藏，但尽量于60天内用完。
※切记2. 酵素饮用时，可与中、西药一起搭配使用，药效会更佳，效果会更好。
※切记3. 儿童饮用酵素时，可用蜂蜜或果汁调配使用，效果一样好。
一、 急症篇：
1. 消化不良、腹痛、腹胀、闷痛等肠胃不适症状，使用15-20ml，加冷开水稀释5倍左右饮用，约15-20分钟即能消除不适的症状。
2. 因饮食不正常，食物中毒、吃坏肚子而引起的连续呕吐、腹泻，使用20-30ml，加冷开水稀释5倍左右饮用，隔一小时再饮用一次，即能消除呕吐、腹泻的症状。
3. 因轮状病毒或肠病毒感染引起的呕吐、发烧、腹泻等感冒症状（此时吃任何药物或东西均易呕吐或腹泻），使用20-30ml，加冷开水稀释2倍左右饮用，每隔一小时饮用一次，等再次呕吐或腹泻后，再饮用一次即能恢复健康。
一有症状，即刻饮用，效果最好。（注：呕吐或腹泻是为了将已被杀死的病菌排出体外；若没有排出体外，则肚子会一直有不舒服之感）
4. 因肠病毒感染所引起的嘴破、手、脚出现小水泡（手口足病毒），每次使用20-30ml，加冷开水稀释5倍左右饮用，隔一小时再饮用第二次，4小时后再饮用第三次，即可制住病毒。持续三餐饮用，很快就能痊愈。（可从手、脚隔日后不再冒出新泡，而旧泡会消下去变成干疤来做判断）
5. 因细菌感染所引起的牙痛，使用10ml.加冷开水稀释2倍左右，含在口中5分钟，即能消除牙痛症状。
6. 饮酒过量的头痛、酒醉，使用20-30ml.加冷开水稀释10倍左右饮用，约30-60分钟即能恢复正常。若尚未完全清醒则再饮用一次。
7. 因细菌或微菌感染所引起之局部瘙痒（如妇女阴部瘙痒），或排毒现象所引起之瘙痒，使用原液涂抹在患部，约3-5分钟即能止痒（若有刺激感，则表示有细小伤口，几分钟后就不会痛了），每隔4-6小时持续涂抹一次，能有效减轻症状，几天后即能痊愈。
8. 因食用油炸、高油脂及含大量味精的食物所引起的燥热、口干舌燥、喉咙不舒服，使用20ml.加冷开水稀释5-10倍左右饮用，能很快的消除不适症状。
9. 轻微烧烫伤的急救处理，使用原液涂抹在患处，具有消炎、杀菌、止痛的功效。
10. 感冒症状初期，每次使用20ml加40℃以下开水稀释5-10倍左右饮用，每4小时饮用一次，尤其是睡前使用30ml，更能帮助加速复原。
二、 慢性病篇：
尿酸过多所引起的痛风症状，类风湿性关节炎、高血压、糖尿病、青春痘、胃溃疡、十二指肠溃疡、各种发炎症状、长期口臭、过敏体质、异位性皮肤炎、长期疲劳倦怠、免疫力不佳、肥胖者、消瘦者、长期便泌、骨质疏松、肿瘤等等，若无实行生机饮食疗法者，则于每日三餐后及睡觉前，使用10ml加冷开水稀释10倍左右饮用，一至三个月后即有明显的改善。
（注：慢性病患者若使用后会产生瞑眩反应时，请减量使用，等到逐步适应后才恢复正常用量）
三、 口腔篇：
1. 嘴破疼痛、口腔发炎、口腔溃烂、口腔癌、舌癌等，使用10ml加冷开水稀释2倍左右，含在口中5分钟后吞下（会有刺痛感），每日3-4次，能有效减轻症状，帮助复原。
2. 喉咙发炎疼痛，用酵素原液装在喷瓶上，随时喷几下，能消炎止痛，减轻症状。
四、 一般保健篇：
1. 每日早、晚饭后，使用5-10ml加冷开水稀释10倍左右饮用，若晚餐过量（或加吃宵夜）则于睡前再饮用一次。（排毒、降火气，效果甚佳）
2. 想要美食，又想保持身材不至于发胖，则加强晚餐及睡前的饮用量。

Q & A
一、 问：酵素是什么？
        答：酵素是一种蛋白质，但是蛋白质不一定是酵素。世上之动、植物体内都存有一定的酵素，人体内全身各处亦都有酵素存在。目前，人体内已知酵素达1千多种。
二、 问：酵素是何作用？
        答：酵素可以帮助人体消化及吸收所有食物，排解提内之废气物、毒素。人体所有的生理活动，如：消化、吸收、新陈代谢，都需要用到酵素。
三、 问：食用酵素是否会有副作用？
        答：不会。食用酵素乃安全的食品，请安心食用。
四、 问：酵素是饭前或饭后食用较好呢？
        答：饭前或饭后食用并无一定标准，但饭前食用具有较佳的作用。
            饭前食用如有发生胃肠不适者可以改为饭后食用。
五、 问：市面上类似产品不少，如何分辨优质产品呢？
        答：须视生产者所能提供之说明与服务，及介绍人之可信度，多
            打听，仔细分辨。
六、 问：食用酵素是否有限定年龄层？
        答：没有。从幼童到老人皆可安全食用，只是分食用量多少而已，
            一般来说，6岁以下每次3-5ml；7岁-14岁5-10ml；15岁以上10ml。
七、 问：食用酵素是否有限定何种病症的人不能食用？
          答：没有。任何病症人皆可搭配食用。举凡（1）希望改善体质，增进健康及恢复健康的人；（2）免疫性差，容易感染疾病的人；（3）手术前后的病患；（4）产前产后的妇女;（5）肝脏功能不良，容易疲劳的人；（6）神经衰弱、性能力失调的人；（7）先、后天性肠胃不好的人；（8）精神不振，经常性昏昏沉沉的人 ；（9）未老先衰，体弱多病的人；（10）患有各种不名疾病的亚健康人；（11）成长中的小孩；（12）发育期之青少年；（13）就学阶段中的学生；（14）运动量较大的人；（15）老年人；（16）皮肤不佳，想要养颜美容的人；（17）青春期的青少年男女。