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《超級酵素》

发布时间:2011/02/26 16:34:20 浏览次数:2131


 作者簡介
鶴見隆史
 
      1948年出生于日本石川孫,爲鶴見診所所長。金澤醫科大學畢業後,在濱松醫大實習、任職。後來,除了西醫外,也研究中醫,學會針灸、肌肉診斷法,采取綜合治療。認爲疾病的原因在于「飲食」,因而確立了淨化血液同提高免疫力的食療養生法,研究並實踐能夠提升免疫力的各種另類醫療,在抗癌同難治疾病的治療上大放異彩;著有《治療癌症的米茜-多糖複合物質同免疫療法》。
 以下是本書的摘錄:
 
 
 言
 
 
   以往大家都認爲“壽命天注定,現在卻得知酵素能夠延長或縮短壽命”。這是震驚世人的發現
 
       病是因爲酵素不足而引起的。難治疾病的産生,是由于極端的欠缺酵素。會造成酵素不足的理由有狠多,錯誤的飲食生活乃是最大原因,其中又以火食爲罪魁禍首。
       酵素是唯一具有生命力的營養素,一旦加熱到48C以上時,就會完全遭到破壞。沒有生命的東西,吃再多也無法成爲營養被人體吸收,反而會浪費消化時所消耗的熱量,朝疾病方向前進。
       本書是以豪爾博士的著書、論文爲基礎,再加上自己的經驗而完成。
       在我的診所會使用酵素食物療法或酵素營養食品進行治療,結果治好了許多難治疾病患者。這些健康法的確是以酵素的想法爲基礎。
 
 
擁有酵素營養學的知識並實踐是健康之道
 
 
        含有酵素的東西,就是生的食物,以及填滿酵素的酵素營養食品。攝取這兩者,不僅能夠促進健康,也是大幅延長壽命的唯一方法。
       理由是,酵素營養食品是酵母菌塊,是集合活菌體的營養食品,所以是接近自然的食品,和一般超級市場所販賣的營養食品大不相同。
酵素營養食品是腸內菌群的益菌,具有使腸內細菌正常化的作用,能活化胃腸的菌體內酵素,輔助消化活動。
 
      對健康來說,消化狠重要,消化不良是所有疾病的根源。
要得到健康與長壽,就要攝取含有酵素的食物。這時,攝取酵素營養食品是有必要的。
 
 
西醫對難治疾病束手無策的理由
 
 
   西醫是“精通檢查的醫療,不過卻是與預防得到健康與長壽”背道而馳的醫療。
 
  首先,大部分的西藥都必須長期投與,這樣會危害人體。這是因爲西藥是由不自然的純化學物質所構成,進入人體後,會使身體的平衡紊亂所致。人類無法接受不存在自然界中的東西,持續服用不自然的西藥,會出現副作用,無法預防疾病。
現在市面上的中藥,幾乎都是在攝氏100度以上煎煮而成,酵素蕩然無存,無法萃取真正的藥效成分。因此,中藥的藥效成分有其限度。
不論是西藥或中藥,都沒有從根本處治療致命的缺陷。
 
 
狠多醫師不了解真正的原因
 
 
  不論哪一種疾病,都是因爲飲食生活紊亂、承受壓力或兩者同時存在而發病。前述的疾病一定會引起腸的腐敗,這是真正的病因。
 
  因爲消化不良而造成腸內腐敗時,會使血液汙濁、黏稠,紅血球相連(呈串連狀),同時會産生造成感染的紅血球,淋巴球(免疫球)減少,中性脂肪(三酸甘油脂)與膽固醇增加,最後造成感染病毒繁殖。(參考照片①~④)

       汙濁的血液出現在心髒會引起狹心症,形成血栓就會造成心肌梗塞,或各髒器出現異常現象,引發癌症。此外,檸檬酸循環無法順暢運轉,酸釋出到肌肉,會形成強烈疼痛。
紅血球成串連狀的結果,會産生內痔核、狹心症、白內障、梅尼爾氏病(耳性眩暈病)、女性生理痛、生理不順、子宮肌瘤、靜脈瘤、四肢冰冷、全身各處疼痛或酸痛等疾病。                                                                     
  在引起血液汙濁以前,腸內腐敗增加,也可能會出現胃炎或胃潰瘍。
  因此可以說,幾乎所有的疾病都始于血液汙濁。
 
 
                                   疾病始于腸腐敗
 
 
  前述發病的經過:飲食生活紊亂、壓力→腸內腐敗→血液汙濁→出現各種疾病。
  
  以人類來說,營養吸收細胞就是“小腸”,運送營養的媒介就是“血液”。在腸內,通過小腸、大腸存在著一百兆個細菌,有如花叢一般,稱爲細菌叢。對人體産生好作用的細菌群稱爲“益菌”,無法發揮好作用且積極做惡的細菌群稱爲“害菌”。
  益菌多、害菌少就是健康。反之,害菌多、益菌少就會出現各種疾病。亦即一旦害菌占優勢,腸內腐敗菌增加,就會引起腐敗。
  腸內細菌叢的平衡狠重要。主要的益菌包括“乳酸球菌群”、“雙歧乳杆菌群”(20幾種)。如果這些菌群占大半,人類就能夠擁有健康的身體。反之,“魏氏梭狀芽孢杆菌”、“大腸菌”(大腸菌也有好幾種)等害菌增殖,亦即腸內害菌激增、益菌減少時,病原病毒早就等著伺機而動,危害人體健康。
  受到不好的細菌叢席卷的腸內呈現腐敗狀態,會放臭屁、排出惡臭的糞便。若置之不理,會使得氮殘留物“亞硝基胺”增加,成爲大腸癌、胃癌、食道路癌的根本原因。
  同時,血液變得粘稠,全身出現疼痛等症狀,也會引起各種疾病。最近也知道引發風濕等膠原病的關鍵就是腸內腐敗菌。
 
 
垃圾食品與致癌物質
 
 
  二00二年五月,英國食品標准局(FAS)發表研究結果報告,說明“用油炸的洋芋片、什錦果麥果等零食”,含有大量致癌物質“丙烯酰胺”,此外,還含有其他一些致癌性物質。
  丙烯酰胺具有強大的致癌性,根據國際癌症研究的規定,在五階段中它是屬于第二高,亦即爲2—A級的致癌物質。
     元凶是氧化的油(過氧化脂質)以及轉移型油。像油炸洋芋片等食品,從制作完成到食用爲止,經過狠長的時間,在這段時間內,油會氧化,因而直接接觸到“活性氧”與“自由基”之害。所以,氧化物質危害身體。
 
 
對生物而言,“酵素是維持生存活動的根源”
 
 
  我認爲沒有任何東西比得上含有酵素的營養食品。酵素營養食品包含“一切”,是十分有效的恢複青春物質。所謂“包含一切”,是指其中不只含有酵素物質,也含有抗氧化物質、礦物質、維他命(一部分)。而最有效的抗氧化物質就是酵素。
 
  人類爲了生存而吃食物。身體攝取三大營養素“蛋白質、脂肪、碳水化合物”後,成爲支持生命活動的主要能量。我們的身體要將養分適當的分解、消化,才能夠展現活動。而負責在身體各處産生代謝活動中發揮催化作用(變換作用)、類似作業員的物質,就是“酵素”。
以蓋房子爲例,“酵素”就相當于工人,材料就相當于身體的養分,利用這些養分重新擁有理想“生命”的,就是扮演工人角色的“酵素”。
  若以汽車來比喻,這些“養分”就相當于“汽油”,“酵素”相當于汽車的“電瓶”。汽車光靠汽油無法奔馳,而人體光靠養分也無法活動。因此,沒有酵素的生存,我們也無法存活。
 
 
體內的“潛在酵素”與外部的“食物酵素”
 
 
  豪爾博士將存在于體內的酵素爲“潛在酵素”,而存在于生的食物中、由于外部攝取的酵素稱爲“食物酵素”。
  在體內發揮作用的酵素(潛在酵素)大致分爲兩種。一種是“代謝酵素”,另一種是“消化酵素”。“消化酵素”的作用就是幫助食物消化。這個消化酵素以外的酵素,總稱爲“代謝酵素”。
  如圖1所示,人類爲了維持生命,必須要借助在體內制造“潛在酵素”。 “代謝酵素”、“消化酵素”的功能,是活用消化、吸收養分,使得代謝酵素正常發揮作用,就能維持身體健康。


 所有的器官、組織中,都存在著獨自運作的“代謝酵素”。根據調查報告顯示,光是在動脈中就發現98種不同的代謝酵素,而在心髒、腦、肺、腎髒等各處,也存在著不同作用的代謝酵素。酵素各自進行自己的工作。例如蛋白酶消化酵素進行分解蛋白質的工作,SOD(超氧化歧化酶)代謝酵素進行去除活性氧的工作,各酵素群按照既定的責任分擔完成自己的工作。
  能否健康的活動,就要看這些“代謝酵素”群是否能夠確實的發揮作用。若能阻絕來自外界的妨害,體內充分制造出代謝酵素並順暢的使用,就能夠遠離疾病。

“酵素”決定壽命和老化!
 
 
  體內酵素決定壽命。豪爾博士對于“酵素的原理”有如下的敘述:
 
  “人類壽命與有機物“潛在酵素”的消耗度成反比。若能夠增加食物酵素的利用,即可遏止潛在酵素的減少。”
  
  老化是指一生中一定的酵素減少所引起的身體消耗。與其它因素相比,酵素和老化的關系更爲密切。
人類體內的潛在酵素不可能永遠不斷的制造出來,其消耗度(過量生産)會對生物的壽命造成極大的影響,但是若能夠借著攝取食物由外部補充酵素,就可以遏止潛在酵素的減少。
  芝加哥邁可裏茲醫院的梅亞博士發表研究報告,指出年輕人唾液中的酵素比69歲以上的人多30倍。
西德的艾卡德博士檢查一千二百人的尿液,發現澱粉酶消化酵素(消化碳水化合物)年輕人平均數值爲25,年紀大的人只有14。亦即消化酵素的數量會隨著年齡增長而減少。
 
 
三大營養素沒有酵素就不能夠消化
 
 
  再好的養分,一旦缺乏酵素就無法發揮作用。亦即“酵素是支持所有養分的物質”。
 
  三大營養素從口中進入到小腸爲止,在各處借著各種不同的消化酵素被分解、消化。在體內發揮作用的消化酵素狠多,其中負責消化的代表性消化酵素,分別爲“蛋白酶”、“脂肪酶”與“澱粉酶”。
 
 
酵素的制造有限度
 
 
  人一生中制造出來的酵素量己決定好了,因此要注意“消化酵素”與“代謝酵素”的制造平衡。
 
  這可以用“酵素銀行”的存款來比喻。亦即人在生存時擁有“一定的酵素存款==潛在酵素(一生中有既定量的制造能力)”,持續使用存款的人,很快就會破産。
  相反的,能夠一邊保存原有的潛在酵素,同時又可以藉由飲食生活將酵素存入賬戶裏的人,就能夠得到長壽。
但現代人的飲食生活習慣無法大量制造出消化酵素,結果可能阻礙代謝酵素的制造。
  根據最近醫學研究得知的事實, 光吃含有酵素的食物就能夠使壽命倍增, 光吃沒有酵素的食物,壽命會減半,甚至只有三分之一.


 

 
 
在體內産生作用的主要消化酵素
身體部位
消化營養素
酵素各稱
碳水化合物
a-澱粉酶
蛋白質
胃蛋白酶
小腸
碳水化合物
澱粉酶、蔗糖酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等
蛋白酶
胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等、羧肽酶等
脂肪
脂肪酶

 一般來說,補充營養是以三大營養素爲主,也就是要攝取9種氨基酸、13種維生素、19種礦物質。在每天飲食生活中能夠攝取到這些養分,才是理想的飲食。
  由小腸吸收的養分透過血液,借著與代謝酵素之間的相互關系,變成內髒、血液、骨骼,同時成爲身體免疫力。這個過程稱爲“新陳代謝”。人在一生中會以細胞分裂的形態不斷的進行這個作業。
  能夠完成這些工作,就是借著酵素作業員的幫忙。再好的養分,一旦缺乏酵素就無法發揮作用。亦即“酵素是支持所有養分的物質”。
 
 
缺乏酵素的原因與對策
 
 
  ⑴、蛋白質過量是最大的元凶。造成酵素缺乏最大的原因,就是“攝取過多的蛋白質”。
例如吃牛排時,牛排無法完全被分解,會留下狠多氮殘留物(氨基酸的結合物)。這個氮殘留物,也就是蛋白質碎片(消化不良的結果)會被送人血液中。  
  蛋白質分解不良,會引起腸內腐敗,結果,直接造成寄生蟲繁殖、大腸炎、胃炎、膽囊膽道炎、胰髒炎、胃腸炎、食道炎、憩室炎、肝異常等內髒疾病。
  蛋白質分解不良,也會對免疫系統造成極大的影響。蛋白質的碎片(氮殘留物)與腸內産生的免疫物質附著在一起,就會制造出特殊抗體。  一旦這個特殊抗體型對腎髒造成負擔,就會引起自體免疫疾病、白血病或某種神經疾病。
  ⑵、白砂糖破壞身體的防護牆。人類的腸壁爲了避免身體不需要的物質通過,因此存在防護牆以保護身體。但是在某些條件下,仍然會讓較大的分子通過。這就是“腸道滲透性亢進”。
  引起這個現象的直接原因是腸道炎,引起發炎的物質卻是白砂糖、肉、魚蛋等。
腸發炎時,平常不易通過較大分子就能夠通過。通過的碎片在血中成爲異物,結果就引起了過敏(氣喘、異位性皮膚炎、過敏性鼻炎),蛋白質碎片造成腸內腐敗,會伴隨出現便秘、腹瀉等現象。
  ⑶、消化不良的原因在與胃酸不足。胃酸的主要成份鹽酸,是胃蛋白酶原變成胃蛋白酶,這是分解蛋白質的酵素。胃酸(鹽酸)太少時,蛋白質的分解就會減少。
  制酸劑、胃藥是抑制胃酸(鹽酸)的藥物,感覺暫時有效,但是反而會助長消化不良。
  結果,會引起腐敗的疾病,所以要避免經常使用制酸劑或胃藥。
  ⑷、利用食物纖維促進排便。除了酵素外,多攝取食物纖維對健康而言也狠重要。
 
 
酵素不足引起的症狀和疾病
 
 
  缺乏酵素,與體內維他命、礦物質的作用有關。幾乎所有的微量營養素都和蛋白質,或蛋白質混合微量營養素而互相結合在一起。
 
  沒有消化酵素、胃酸或腸液,就無法分解這些物質。亦即隨時隨地都必須存在酵素。
  ◎缺乏(消耗)酵素引起的症狀:消化不良、腹脹、腹部痙攣、胃痛、胃脹、惡心、腹瀉、便秘、惡臭便、皮炎、氣喘、胸痛、頭暈、生理不順、肩膀酸痛、頭痛、失眠等。
  ◎缺乏酵素直接引起的疾病:胃炎、膀胱炎、大腸炎、食道炎、膽囊炎、心律不整、動脈硬化、梅尼爾氏病、鼻炎、痔核、不孕症、支氣管炎、孕吐、風濕、氣喘、癌症等
直到最近才知道,“現代食物過敏的最大原因在于缺乏酵素”。
 
 
頭、腰、關節疼痛的理由
 
 
  “研究酵素”的結果,認爲患有肝病、高血壓、動脈硬化、過敏、結核、糖尿病、心髒病、腎髒病、風濕、肥胖等疾病,都是因爲細胞內的酵素濃度極低所致。
 
  肥胖者,有的是因爲脂肪分解酶減少而肥胖,有的是因爲澱粉酶的濃度較低而出現肝病。
  關節痛(膝、腳、手、軀幹、頸部)、腰痛、坐骨神經痛或頭痛,根本原因就在于缺乏酵素,食物無法順利的分解微量分子,營養素被腐敗菌處理掉,結果就會産生乳酸或丙酮酸等物質,使得肌肉像岩石般的僵硬而産生疼痛,導致全身肌肉痛。
  換言之,疼痛幾乎都是來自于腸,最大原因是缺乏酵素,無法順利分解蛋白質,能量回路無法順暢運轉,造成厭氧性回路發揮作用所致。
    極度疲勞的原因,在于蛋白質與脂肪消化不良,使得全身肌肉産生疲勞物質的酸(乳酸、丙酮酸、酪酸、乙酰醋酸)所致。這些酸會引起疼痛與疲勞。
  這時就會出現活性氧,加速細胞破壞,使毒素積存全身,這就是細胞便秘。因爲缺乏可以處理的酵素(代謝酵素),因此毒素無法順暢排除,陷入「酸」與「毒素」的雙重危機中,疲勞感增強。
  持續出現這些症狀,會疲勞感增強,外表也變得難看,例如會出現皺紋、斑點、掉發、頭皮屑,臉上缺乏生氣,說話有氣無力。整體而言,出現老態,喪失活力,經常引起疾病。
 
 
鎂優于鈣!
 
 
  以前,人們總是認爲“攝取鈣就能得到健康”。近年來,隨著礦物質研究的進步,終于知道“鎂和鈣要等量,甚至要比鈣存在更多,否則無法制造骨骼”。
 
  如果鎂因爲消化活動而大量消耗,則細胞內會大量釋出鎂。當細胞內的鎂減少時,鈣就趁虛而入細胞內,使得細胞內的鈣量過多。這時,細胞非常緊張,會引起痙攣或收縮,産生各種疼痛,出現狹心症、頻脈、心律不整、肌瘤、生理不順、內膜症,支氣管炎、高血壓、糖尿病、動脈硬化、心肌梗塞、腦中風、偏頭痛等各種症狀。
  鎂是幾乎存在于細胞內部的礦物質,與細胞外的鎂比率應該是4比1。反之,鈣幾乎是存在于細胞外的礦物質,外部與內部的存在比率爲一千萬比一。
  只要攝取富含酵素的食物(尤其是生鮮蔬果),就能夠得到健康。
 
 
引起全美注目的“酵素療法”
 
 
  治療的王牌——酵素營養食品。現在美國對難于治療的各種疾病都會使用“酵素療法”。
 
  ⑴、艾滋病。美國不少的內科醫師會對艾滋病患者投與酵素。因爲酵素(含有特定的蛋白質分解酶)能夠改善伴隨艾滋病兒産生的養分吸收不完全的症狀。
  ⑵、病毒疾病(流行性感冒、疱疹、C型B型肝炎等)。流行性感冒或C型B型肝炎,這些病毒由蛋白質的黏膜覆蓋,如果食用蛋白質分解酶營養輔助食品,其膜會被分解,病毒遭到破壞。亦即酵素營養療法對病毒疾病産生極大的效果。
德國某位醫師報告:“對于帶狀疱疹等疾病毒疾病的治療,大量投與酵素營養食品能夠迅速複原。”是目前最有效且完全無副作用的最佳療法。
  ⑶、關節炎、腰痛、風濕、肩膀酸痛、其它疼痛。消化不良會使沒有被分解爲氨基酸的多肽(氮殘留物)引起腸內腐敗,産生乳酸及其它的酸,造成全身疼痛。大量投與酵素營養食品來治療風濕,改善消化系統,形成良好的消化與排泄,疼痛自然就會消失。
  ⑷、癌症。防癌重點多攝取酵素。胰髒的酵素對于癌細胞表面抗原發揮作用,破壞癌細胞。尤其蛋白酶會分解包住癌細胞的蛋白質外膜,讓細胞死亡。當外膜遭到破壞時,抗原被解放,免疫系統能夠活化。蛋白酶具有去除癌細胞制造的免疫複合體的作用,也具有防止癌細胞附著于其它細胞而造成轉移的作用。使用酵素營養食品是治療癌症不可或缺的方法。
在癌症患者體內發現的危險免疫複合體,複合體是讓癌化腫瘤增大的要因。接受酵素療法的癌症病患,能夠抑制免疫複合體,進而抑制癌細胞轉移。
  ⑸、自體免疫疾病(風濕、紅斑性狼瘡、多發性硬化症等)。自體免疫疾病,是免疫反應的異常反應,會促進循環體內的免疫複合體發病,連帶引起其它許多疾病。根本原因在于“腸內腐敗”。持續使用酵素,就能消除症狀並根治疾病。
    最好的酵素,能夠得到增強效果,完全沒有副作用等負面影響,能夠延長壽命不會生病,效果的確驚人。目前,歐美普遍使用酵素營養食品來治療與預防疾病。

酵素營養食品所含的酵素及其作用

酵素名稱
酵素的作用
胃蛋白酶
配合胃酸的有用性發揮功能的蛋白質分解酵素。
菠蘿蛋白酶
從菠蘿的莖中萃取出來的物質。將能夠幫助蛋白質分解的蛋白酶進行硫黃處理。
木瓜酶
由木瓜(水果)中萃取出來的物質。爲了有效消化食物蛋白質,因此會分裂蛋白質肽。
胰酶
由動物胰髒分泌到小腸,是含有蛋白質、脂肪、糖類的分解酵素的動物性酵素。
脂肪酶
由菌類萃取出來的物質,能夠分解脂肪酸及甘油中的脂肪。
牛膽汁
消化脂肪,借著改善膽囊功能于刺激膽汁的流動而改善便秘。
澱粉酶
由菌類萃取出來的物質,能夠分解澱粉、肝糖及特定的多糖類。
蛋白酶
代謝蛋白質、澱粉、碳水化合物,是由胰髒分泌的消化酵素。
纖維素酶
由菌類中萃取出來的物質,是能夠分解存在于食物纖維中的葡萄糖及纖維素的酵素。
胰凝乳蛋白酶
以能夠分解蛋白質構成要互的動物爲源泉的酵素。
胰蛋白酶
存在于蛋白質食物中,是能夠分裂氨基酸構成萬分與肽的動物性酵素。