《神奇的酵素》

陳嚴甫

學曆：輔仁大學食品營養研究所

經曆：基督教醫院營養師士、林區葫蘆國小駐校營養師、澳洲Nature’s care manufacture pty.ltd.營養師。

現任：活能生技股份有限公司（美國Enerzone bio_tech corporation）産   品經理

執照：中華民國專門職業及技術人員高考合格

營養師：中華民國專門醫事人員檢驗合格營養師

        中華民國全素食丙級廚師技術士合格

        中華民國美容丙級技術士合格

        中華民國營養學會會員

研究專長：不同品種水果番茄組織營養、加工特性及茄紅素的含量

■ 酵素，是保健品也是保養品！

■ 從醫院營養師的服務工作轉至保健品界已有十幾個年頭，從有些許「排斥」到完全能夠接受保健品，一路上看到了許多人因服用保健品而改變身體的不適狀況，我深信，在這個忙碌、飲食不當的時代，保健品帶給我們的是最好的保健、養生的方法。

■  從生署每年公布的國人十大死亡原因中發現許多疾病是[生活習慣病]而飲食是導致疾病發生的最主要原因。回歸自然的飲食模式一悄悄在市場上顯露出需求性，從大自然植物中萃取出的活性成分，開始被研究、開發成爲有利于人身體健康的素料。

  「酵素」是目前市場上的熱門産品之一，許多人都知道酵素的好處，但酵素對人體健康的好處、和人體健康狀況的額相關性，以及如何取得酵素……卻缺乏正確而完整的資訊，因此《神奇的酵素》將常見的酵素商品作全方位的深入剖析。